{"id":9339,"date":"2016-10-21T18:38:01","date_gmt":"2016-10-21T21:38:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.institutosantosdumont.org.br\/?p=9339"},"modified":"2016-10-21T18:38:01","modified_gmt":"2016-10-21T21:38:01","slug":"isd-neurociencia-paladar-fapern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/isd-neurociencia-paladar-fapern\/","title":{"rendered":"El ISD aborda la neurociencia del gusto en la Semana Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda de FAPERN"},"content":{"rendered":"<p><em>21\/10\/2016<\/em><\/p>\n<p><em>Texto: Luiz Paulo Juttel<\/em><\/p>\n<p><em>Imagen: Leandro Menezes \/ FAPERN\u00a0<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>ISD habla sobre la neurociencia del gusto en la Semana Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda de FAPERN<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>EL <strong>Instituto Santos Dumont (ISD)<\/strong> particip\u00f3 en la inauguraci\u00f3n de la Semana Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (SNCT) 2016, promovida por <strong>Fundaci\u00f3n de Apoyo a la Investigaci\u00f3n del Estado de Rio Grande do Norte (FAPERN)<\/strong>. El Coordinador de Investigaci\u00f3n del <strong>Instituto Internacional de Neurociencias Edmond y Lily Safra (IIN-ELS)<\/strong>Edgard Morya, imparti\u00f3 la conferencia: \u201cNeurociencia del gusto: de la psicof\u00edsica al comportamiento\u201d. Morya mostr\u00f3 al p\u00fablico las interacciones entre los sistemas nervioso y digestivo, con respecto al gusto al comer.<\/p>\n<p>El tema de la conferencia est\u00e1 estrechamente relacionado con el tema del SNCT de este a\u00f1o, que es: La ciencia alimentando a Brasil. Morya mostr\u00f3 al p\u00fablico, compuesto en su mayor\u00eda por estudiantes de primaria, que reconocemos los cinco sabores perceptibles por los humanos (amargo, dulce, agrio, salado y umami) en toda la longitud de la lengua. &quot;\u00bfConoces esa imagen de los libros de texto antiguos que muestra que la lengua identifica sabores en diferentes regiones, como el dulce en la punta y el \u00e1cido en la parte posterior? Eso ya no es cierto para la ciencia&quot;, dijo Morya.<\/p>\n<p>La segunda conferencia del evento estuvo a cargo del investigador de la Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (Embrapa), Luiz Carlos Guilherme, y tuvo como tema: \u201cCiencia Alimentando Brasil: 1000 Peque\u00f1os Sistemas y emprendimiento como herramienta para combatir el hambre y la pobreza\u201d. El investigador abord\u00f3 el tema del m\u00e9todo conocido como \u201cSisteminha\u201d, que ayuda a los peque\u00f1os productores y sus familias a obtener sustento e ingresos de acuerdo a los cultivos producidos.<\/p>\n<p>La mesa de apertura del evento tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la Secretaria de Educaci\u00f3n y Cultura del Estado de Rio Grande do Norte (SEEC), Cl\u00e1udia Santa Rosa, los directores de FAPERN, U\u00edlame Umbelino Gomes (presidente), Laurence Bittencourt (cient\u00edfico) y J\u00falio Rezende (innovaci\u00f3n) y la coordinadora del SNCT de FAPERN, Lucia Helena Go\u00eds.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>21\/10\/2016 Texto: Luiz Paulo Juttel Imagem:\u00a0Leandro Menezes \/\u00a0FAPERN\u00a0 &nbsp; ISD fala sobre neuroci\u00eancia do paladar na Semana Nacional de C&amp;T da FAPERN &nbsp; O Instituto Santos Dumont (ISD) participou da abertura da Semana Nacional de Ci\u00eancia e Tecnologia (SNCT) 2016, promovida pela Funda\u00e7\u00e3o de Apoio \u00e0 Pesquisa do Estado do Rio Grande do Norte (FAPERN). [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":9340,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque_noticia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9339"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9339\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/institutosantosdumont.org.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}