CEC Serrinha (BA) realiza proyecto sobre desperdicio de alimentos
14/09/2016
Información y fotos: CEC Serrinha Divulgación
Edición: Ariane Mondo Ascom ISD
Del 15 de agosto al 1 de septiembre se llevó a cabo por estudiantes del Taller de Ciencia y Medio Ambiente de Centro de Educación Científica (CEC) de Serrinha, Bahía, la Proyecto de residuos en la escuela. Durante estos días, los estudiantes realizaron un trabajo enfocado en la tasa de desperdicio de alimentos a partir del consumo observado en el snack bar del CEC. Durante dos semanas relevaron la cantidad de snacks, el total consumido por los estudiantes, el peso individual de cada snack junto con el peso total de los snacks desechados durante el recreo, además del valor individual de cada snack.
Los resultados obtenidos se utilizaron para construir el mural del taller y exhibir carteles en el área común de la escuela, donde otros estudiantes del CEC Serrinha pudieron observar los gráficos que mostraban los índices de desperdicio. Trabajar en este proyecto también permitió generar propuestas por parte de los estudiantes para mejorar el consumo de fruta e iniciativas para evitar el desperdicio de alimentos.
Junto con el proyecto, se trabajó en la calidad de los alimentos, abordando los niveles de sal, azúcar y grasas presentes en aquellos de mayor consumo por parte de los estudiantes. Con la exposición, todos los integrantes de los talleres de educación científica del CEC Serrinha tuvieron acceso a información sobre los artículos más comunes en sus hábitos alimentarios, como dulces, snacks, galletas rellenas, fideos instantáneos y refrescos, comparándolos con las cantidades de sal, azúcar y grasas que deben consumir diariamente sin perjudicar su salud.
